আমেরিকা মহাদেশের ‘সুপার ফুড’ কিনোয়া চাষে সাফল্য

লালমনিরহাট সদর উপজেলায় কিনোয়া চাষ করে সাফল্যের মুখ দেখেছেন এক কৃষক। উত্তর আমেরিকার শস্য কিনোয়াকে বলা হয় সুপারফুড। দানাদার ফসলটি থেকে উচ্চ আমিষ সমৃদ্ধ খাবার তৈরি হয়। দ্বিতীয়বারের মতো লালমনিরহাটে কিনোয়া চাষে সাফল্য পাওয়ায় সেখানে আবারও এই ফসল চাষ করা হচ্ছে। এর আগে লালমনিরহাট সদর উপজেলার মহেন্দ্রনগর এলাকায়র ১৩ শতক জমিতে কিনোয়া চাষ করা হয়। লালমনিরহাট সদর এলাকার মাটি ও আবহাওয়া ভালো থাকায় কিনোয়ার আশানুরূপ ফলন পাওয়া যাচ্ছে। একসময় কৃষকরা তামাক চাষ বাদ দিয়ে কিনোয়া চাষের দিয়ে ঝুঁকবে বলে আশা প্রকাশ করছে কৃষি বিভাগ। জানা গেছে, লালমনিরহাট সদর উপজেলার কুলাঘাট ইউনিয়নে ডেবডেবীরহাটের হাতুরা গ্রামের মুকুল মিয়া ৫০ শতাংশ জমিতে কিনোয়া চাষ করেছেন। গত বছর ১৩ শতাংশ জমিতে তিনি এর চাষ করেছিলেন। এরই মধ্যে তারা কিনোয়া ঘরে তুলে একটি বেসরকারি কোম্পানির কাছে প্রতিকেজি ৫৫০ থেকে ৬০০ টাকা দরে বিক্রয় করেছেন। চলতি বছরের নভেম্বরে আবারও কিনোয়া চাষ শুরু করবেন। সদর উপজেলার হাতুরা গ্রামের কিনোয়া চাষি মুকুল মিয়া বলেন, ‘গত বছর ১৩ শতাংশ জমিতে কিনোয়া চাষ করে ৯০ কেজি ফলন পেয়েছি। একটি বেসরকারি কোম্পানির সহায়তায় কিনোয়া চাষ করছি। তারাই আমার কাছ থেকে কিনোয়া কিনেছেন। এ গাছের পাতা শাক হিসেবে ব্যবহার করা যায়। বাজারে বিক্রির সুবিধা পেলে আরও বেশি জমিতে কিনোয়া চাষ করতাম। তিনি আরও জানান, প্রতি শতাংশ জমিতে কিনোয়া চাষ করতে খরচ হয়েছে ৪০০ থেকে ৫০০ টাকা। প্রতি কেজি কিনোয়া ৫৫০ থেকে ৬০০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। প্রতিবছর নভেম্বর মাসে কিনোয়া বীজ বপন শুরু হয়।